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シャカシャカシャカ…

週末にはお菓子を作っては遊ぶ。

小学生の時の遊びの一つが、お菓子作りでした。

我が家にはおもちゃがあまりなく、覚えているのは少しのぬいぐるみと、トランプとオセロくらい。

母が嫁入り道具で持ってきた古い古い1冊のお菓子の本を見ながら、お菓子を作っていたことを思い出します。

作る楽しさにはまったのはいうまでもなく​、暇さえあればお菓子や、時にはパンや料理も作っていました。​

作ったお菓子を家族が喜んで食べてくれている記憶が、今でも鮮明に蘇ります。

 

自営業だった両親と祖母は、休みなく朝から晩まで忙しく働いていました。そんな家族にかまってもらいたく、作ったお菓子を持っていくと、真剣な顔から、笑みがこぼれる。

そんな顔が嬉しくて。

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お菓子には、人を笑顔にする魔法があります。

私はきっと、その魔法に魅了されて、今もずっと作り続けているのです。

私がやってるデザートも、レッスンも、

その先にはたくさんの笑顔がある。

その笑顔がみんなを、また私も幸せにしてくれる。

どんな人にとっても、心も身体も幸せになる、そんなお菓子を作りたい。

​その思いを胸に、今もお菓子を作っています。

​             Bliss ビリス / 安井 京子

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