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シャカシャカシャカ…
週末にはお菓子を作っては遊ぶ。
小学生の時の遊びの一つが、お菓子作りでした。
我が家にはおもちゃがあまりなく、覚えているのは少しのぬいぐるみと、トランプとオセロくらい。
母が嫁入り道具で持ってきた古い古い1冊のお菓子の本を見ながら、お菓子を作っていたことを思い出します。
作る楽しさにはまったのはいうまでもなく、暇さえあればお菓子や、時にはパンや料理も作っていました。
作ったお菓子を家族が喜んで食べてくれている記憶が、今でも鮮明に蘇ります。
自営業だった両親と祖母は、休みなく朝から晩まで忙しく働いていました。そんな家族にかまってもらいたく、作ったお菓子を持っていくと、真剣な顔から、笑みがこぼれる。
そんな顔が嬉しくて。


お菓子には、人を笑顔にする魔法があります。
私はきっと、その魔法に魅了されて、今もずっと作り続けているのです。
私がやってるデザートも、レッスンも、
その先にはたくさんの笑顔がある。
その笑顔がみんなを、また私も幸せにしてくれる。
どんな人にとっても、心も身体も幸せになる、そんなお菓子を作りたい。
その思いを胸に、今もお菓子を作っています。
Bliss ビリス / 安井 京子
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